Archiv | Januar, 2012

Eat – und Deine Welt dreht sich ganz von alleine…

19 Jan

Einfach und richtig gut: Ligurische Küche in Alassio

8 Jan

Bodenständige, ligurische Küche ohne viel Schnickschnack in einer Küstenstadt zum Normalpreis? Bitte hier entlang…

Das Restaurant:  Zweckmäßig, aber liebevoll eingerichtet. An den Wänden Fotos von anno dazumal, die Tische sind schlicht und die karierten Tischdecken unvermeidlich.

Das Essen: Hausgemacht  – und zwar in der eigenen Küche (und nicht von anderen anderswo). Die Pasta wird al dente serviert, die frittierten Fische sind so fettfrei wie es eben geht. Süßnasen und Schleckermäuler kommen hier auf ihre Kosten. Garantiert. Der Hauswein ist süffig und irgendwie im Preis enthalten…

Der Chef: Persönlich und verbindlich – immer da.

Fazit: Einfach gut.

Osteria dei Matetti
Viale Hanbury 132
17021 Alassio (Italien)
Tel. 0182-646680

Mit dem Landrover durch Asien – der Weg ist immer das Ziel…

4 Jan

Sie kennen Vincent Urban und Clemens Krüger nicht? Dann werden Sie jetzt zumindest ihre beeindruckenden Arbeiten kennenlernen. Die beiden sind 2010 mit einem Landrover und einer Canon 7D durch Asien gereist. Das haben viele andere auch gemacht. Doch die beiden haben ihre Tour in wundervollen Videos festgehalten. Hier die ersten vier bereits veröffentlichten von insgesamt fünf  geplanten Episoden – handwerklich imponierend und sehr emotional umgesetzt.

MALAYSIA

THAILAND

LAOS

KAMBODSCHA

Purer Genuss an Barcelonas ehrlichstem Tresen

1 Jan

So kann 2012 weitergehen: Ein Teller feinste Cecina und eine Copa de Cava (brut nature) an der  wahrscheinlich ehrlichsten Barra Barcelonas. Aber wenn Du die Einsamkeit suchst, bist Du hier allerdings garantiert falsch! Es ist wie immer: Entweder Du kennst den Laden oder Du kennst ihn nicht…

Ein Tipp: Sonntags ist Ruhetag und der Eingang verbirgt sich dann hinter einem beliebigen, geschlossenen Garagentor.